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Température fonction convection

nina15603797

Le 5 décembre 2018 à 18:45

Bonjour, Si j'en crois la notice, il semble que l'on ne puisse pas cuire à plus de 200° en mode four à convection. Comment faire pour des viandes rouges qui nécessitent parfois des températures plus élevées? Merci de votre aide.

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laur65532521

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Le 6 décembre 2018 à 11:34
Bonjour,
effectivement le four ne dépasse pas 200°
N'ayant pas eu à saisir une viande, je ne peux pas vous apporter une réponse
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gaut43521644

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Le 5 décembre 2018 à 19:45
On braise dans une poêle ou une casserole la pièce de viande, avant ou après le passage au four. J'utilise en priorité la cuisson basse température quand je peux pour le passage au four.
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